親愛的朋友們，午安!
從 奶香包的教學分享開始，陸續有 黃金乳酪蛋糕，鮮奶饅頭，維也納麵包，軟歐包，抹茶甜麵團，以及最近的 雜糧麵包，每個配方都是百搭，極適合新手入門學習。
有感於 許多朋友對於基礎麵團充滿疑惑，雖然照食譜可以烤出麵包，但總覺得....少了什麼??
老師利用上班空檔，編寫了講義，從學徒到現在，也累積了豐富的經驗與食譜。我們挑選了十種結合不同技法的產品，在未來，進行基礎的教學工作，期盼新手朋友能更喜歡烘焙!! 對自己更有信心!
目前老師的工作忙碌，原則上，一個月只能排2~4堂課，北中南都會安排，希望大家選擇附近的教室上課，避免舟車勞頓。
老師個性敦厚，口才也許不是舌燦蓮花，但真心誠意，準備的內容豐富，希望有機會上課的朋友可以有所收穫。
★★第一堂課，講義較多，會講解基礎概念，麵團操作是 直接法。
★★第二堂課，以中種法為主，口頭講解較少，希望略有基礎的朋友，若要上單堂課，可以選擇第二堂。
※※ 請自備 圍裙，筆，保鮮盒，充飽電的手機和一顆認真學習的心，來和老師一起學習。
※※上課時，請勿錄影，雙手忙著整形麵團，應該是沒辦法操作手機的哦…
手機是拿來拍成品，以及和老師合照，聯絡家人用的。請尊重老師和烘焙教室哦！
※※若有任何問題，歡迎留言，我們會盡量回覆，謝謝!!
※※粉絲專頁還是會有豐富的食譜分享，以及影片教學，愛與恨老師希望無法親臨現場的朋友，也能遠端學習，我們會認真編寫食譜，再次感謝大家的支持!!
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